又一城 >   Wine Shop Enoteca     >

La Spinetta,意大利的現代派酒莊典範。在Piedmont打響名堂後,將腳步踏入Alta Langa,將意大利最古老的傳統法汽泡酒廠收入門下。   




La Spinetta,意大利的現代派酒莊典範。在Piedmont打響名堂後,將腳步踏入Alta Langa,將意大利最古老的傳統法汽泡酒廠收入門下。 2011年,La Spinetta終於實現了長久以來的理想,釀造印上犀牛標誌的意大利頂級汽泡酒。他重新整理酒廠出品,捨去其餘品項,讓酒莊只需要專注於釀造使用Pinot Noir及Chardonnay的汽泡酒,維持手工搖瓶的古老傳統,完全不補糖以展現酒液原味,再耐心長年浸渣培養獨特的酵母風味。 Contratto於1867年成立,曾為意大利王室及梵諦岡御用,早於十八世紀便已出口到歐陸多國,也是於帶甜香檳風行世界之時,為英國市場率先調製少量添糖汽泡酒的酒廠,風格沿用至今,甚至以For England為酒款命名。... 讓我們一起來聽聽La Spinetta的莊主Giorgio Rivetti為我們講述,Contratto的精彩汽泡酒在這座一個半世紀的古老酒窖中的兩三事。 展开