【嫲嫲蒸茶粿】
蒸茶粿是潮州人飲茶的重要一員。粿皮由大糖煮溶,混合糯米粉後,搓至均勻軟滑且不停拉起粉漿,直到順滑如絲,非常考驗師傅手藝👍最後加入新鮮磨製的紅豆蓉一起蒸熱,嫲嫲的味道又回來了👵🥢
#仝堂茶聚 #TongTongTown #又一城 #飲茶 #新派中菜 #傳統手工菜 #新菜單 #嫲嫲蒸茶粿 #潮州菜
蒸茶粿是潮州人飲茶的重要一員。粿皮由大糖煮溶,混合糯米粉後,搓至均勻軟滑且不停拉起粉漿,直到順滑如絲,非常考驗師傅手藝👍最後加入新鮮磨製的紅豆蓉一起蒸熱,嫲嫲的味道又回來了👵🥢
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