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雄偉的安第斯山脈，是阿根廷恆常的風景。縱貫南美洲的巨型山脈遮擋太平洋海風、水氣和雨雲，形成乾燥少雨的炎熱氣候，使阿根廷能釀出豐厚飽滿、力量十足的葡萄酒。   

雄偉的安第斯山脈，是阿根廷恆常的風景。縱貫南美洲的巨型山脈遮擋太平洋海風、水氣和雨雲，形成乾燥少雨的炎熱氣候，使阿根廷能釀出豐厚飽滿、力量十足的葡萄酒。 Bodega Chacra所在的Río Negro，是大西洋與安第斯山脈之間的大荒漠中，河流匯聚的綠洲之地。即使海拔僅有兩百多米，因位處阿根廷產酒區中最南，遠離赤道，氣候涼冷，日夜溫差巨大，使纖細品種如Pinot Noir成熟得恰如其分，不會過熟又能保持酸度，釀出豐盈多果又平衡細緻的酒風。 年青釀酒師Piero Incisa della Rocchetta，是意大利Sassicaia酒莊的三代傳人。離家遠走南美，在Río Negro的荒漠中發現早已廢棄的古老葡萄園，葡萄樹自1932年種下，從未嫁接，也讓沙漠保護而不受蚜蟲侵害，是碩果僅存的超老藤黑皮諾。2004年，Piero連同此園，買下另一片55年種下的黑皮諾地塊，創立了Bodega Chacra，就像旅人找到綠洲一般，從此駐足停留。... Río Negro的乾燥沙漠氣候，病黴和害蟲難以滋長，就如有機農法的天選之地。Bodega Chacra自創立起已採用生物動力法釀酒，不用機械，也減少人為干預，釀出純粹乾淨、飽滿細緻的葡萄酒，展現了黑河綠洲的空靈風土，也讓阿根廷黑皮諾走向世界。 早已列入頂尖黑皮諾行列，2018年更與布艮地白酒大師Jean-Marc Roulot攜手，釀出了同樣純粹清新的Chardonnay，有如綠洲清泉般通亮透麗，是不可多得的稀奇佳釀。Bodega Chacra在Piero的手中，煥發耀目光芒，在遙遠的南美綠洲中釀造傳奇。 Bodega Chacra – 只限明日(周五) 品牌全線酒款可獲七折優惠。 See more