La Spinetta，意大利的現代派酒莊典範。在Piedmont打響名堂後，將腳步踏入Alta Langa，將意大利最古老的傳統法汽泡酒廠收入門下。

La Spinetta，意大利的現代派酒莊典範。在Piedmont打響名堂後，將腳步踏入Alta Langa，將意大利最古老的傳統法汽泡酒廠收入門下。 2011年，La Spinetta終於實現了長久以來的理想，釀造印上犀牛標誌的意大利頂級汽泡酒。他重新整理酒廠出品，捨去其餘品項，讓酒莊只需要專注於釀造使用Pinot Noir及Chardonnay的汽泡酒，維持手工搖瓶的古老傳統，完全不補糖以展現酒液原味，再耐心長年浸渣培養獨特的酵母風味。 Contratto於1867年成立，曾為意大利王室及梵諦岡御用，早於十八世紀便已出口到歐陸多國，也是於帶甜香檳風行世界之時，為英國市場率先調製少量添糖汽泡酒的酒廠，風格沿用至今，甚至以For England為酒款命名。... 讓我們一起來聽聽La Spinetta的莊主Giorgio Rivetti為我們講述，Contratto的精彩汽泡酒在這座一個半世紀的古老酒窖中的兩三事。展开

Published Date：10/20/2020 9:57:40 AM From：Facebook

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