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位處北境之地，幾乎整個德國的氣候都寒冷得不適合葡萄生長，唯有在條件優秀的地段才能有足夠的溫度、陽光和土壤，釀出精彩的白葡萄酒。   

位處北境之地，幾乎整個德國的氣候都寒冷得不適合葡萄生長，唯有在條件優秀的地段才能有足夠的溫度、陽光和土壤，釀出精彩的白葡萄酒。 位於德國西南方的Rheingau，是世界知名的麗絲玲產區。萊茵大河來到Mainz曼茵市附近，因無法沖刷堅硬的地下岩層，繼而向西轉流三十多公里，最後復流向北。萊茵河緩下流速的西轉之處，形成產區中一大片全部向南的朝陽山坡，寬闊河道亦為葡萄反射更多日照，而北方的Taunus山檔下北面冷風，使Rheingau相對和暖乾燥，能種出更成熟的葡萄，造就飽滿有力的麗絲玲風格。 自然環境得天獨厚的Rheingau，自中世紀以來已有產出，釀酒歷史悠久，文獻記載中指出，早於1211年已有酒莊在此地釀酒及銷售，這個至今仍然存在的酒莊，就是Schloss Vollrads。... Schloss Vollrads所在之處，就屬Rheingau區內名為Winkel的小鎮。有如名字的前綴Schloss，在德語中意指城堡，酒莊城堡讓葡萄園所圍繞。擁有八百年歷史的古老莊園，有別於其他產出甚廣的後起之秀，手下的葡萄園只種下一種葡萄 — 德國的唯一代表，麗絲玲。 跨越八個世紀，Schloss Vollrads見證著德國葡萄酒的深遠歷史，守舊的只釀造麗絲玲葡萄酒，卻又願意擁抱時代的創新和進步，例如在酒窖中放下不鏽鋼控溫的發酵酒缸。或許於他們而言，從一而終並不代表一成不變，Schloss Vollrads的麗絲玲風味，八百年間一直流傳。 Schloss Vollrads – 只限明日(周五) 品牌全線酒款可獲七折優惠。 See more