【新年好意頭 年年有「魚」🐟】
好意頭嘅菜式唔單止煮嘅人開心😄，食嘅人都特別開胃😆！臨近農曆新年🧧，不如整番味寓意「黃金滿屋💰」、「年年有餘」嘅「鹹蛋黃金魚柳🐟」，等大家來年都黃金滿屋💰，個個發大財！睇完食譜就嚟百佳或上 #百佳網店 店準備材料🛒，齊齊開心笑住煮🍳！
「💰鹹蛋黃金魚柳🐟」
材料：...
急凍石斑魚柳(帶皮) 四件
鹹蛋黃 三至四隻
鹽 半茶匙
米酒 一茶匙
生抽 一茶匙
麻油 一茶匙
生粉 適量
胡椒粉 半茶匙 做法：
1.將石斑魚柳解凍後，洗乾淨，用廚房紙印乾表面。
2.落鹽、米酒、生抽、麻油、生粉同胡椒粉，醃最少15分鐘。
3.鹹蛋洗乾淨，取出蛋黃，中火蒸10分鐘，再壓成蓉。
4.將醃好嘅石斑魚柳瀝乾水分，拍上薄薄一層生粉。
5.平底鑊落油，油滾後用中火將石斑魚柳炸至兩面轉淺金黃色，撈起備用。
6.將鹹蛋黃落入另一個鑊中，細火炒成泡沬狀，再落石斑魚柳炒勻，搞掂！ #香港百佳超級市場 #PARKnSHOPSupermarket #新年 #食譜 #年年有餘 #黃金滿屋 #開心笑住煮
PARKnSHOP.com 網上超市 選擇更多 展开
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急凍石斑魚柳(帶皮) 四件
鹹蛋黃 三至四隻
鹽 半茶匙
米酒 一茶匙
生抽 一茶匙
麻油 一茶匙
生粉 適量
胡椒粉 半茶匙 做法：
1.將石斑魚柳解凍後，洗乾淨，用廚房紙印乾表面。
2.落鹽、米酒、生抽、麻油、生粉同胡椒粉，醃最少15分鐘。
3.鹹蛋洗乾淨，取出蛋黃，中火蒸10分鐘，再壓成蓉。
4.將醃好嘅石斑魚柳瀝乾水分，拍上薄薄一層生粉。
5.平底鑊落油，油滾後用中火將石斑魚柳炸至兩面轉淺金黃色，撈起備用。
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Published Date：1/26/2021 8:51:37 AM From：Facebook
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